Lead Staff Kitchen

PT Kencana Sentosa sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Peran ini adalah bagian penting dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajerial yang baik, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.

Gaji yang ditawarkan untuk posisi ini adalah Rp 23.000.000 – Rp 32.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua tugas dapur selesai tepat waktu.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional dapur yang efisien.
• Memastikan bahwa semua produk yang disajikan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.
• Melakukan inventarisasi harian dan memastikan bahwa semua bahan makanan tersedia dan segar.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua praktik keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan berpartisipasi dalam rapat tim.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau pengalaman kerja di industri makanan dan minuman.
• Memiliki keterampilan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan teknologi dan perangkat lunak dapur modern.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait