Wakil Kepala Chef

Kami mencari Wakil Kepala Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Utara. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas layanan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Kepala Chef dalam mengelola dan mengawasi tim masak.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk efisiensi operasional.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Wakil Kepala Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).
• Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan kualitas.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan berbagai situasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait