Sous Chef

Central Urban Mandiri · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month

Central Urban Mandiri, sebuah restoran bintang 3 di Nusa Dua, Bali, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional koki yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang sesuai dengan posisi ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan pengalaman kuliner terbaik di Bali.

Temukan diri Anda di Central Urban Mandiri dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar keamanan pangan dan praktik kebersihan yang baik di dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan hidangan.
  • Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar kami.
  • Membuat keputusan tentang pengadaan dan pemilihan bahan baku.
  • Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu secara berkala.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Sertifikasi dalam keamanan pangan dan praktik kebersihan dapur.
  • Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
  • Pengalaman dalam bekerja di lingkungan restoran bintang 3 atau setara.
  • Fleksibilitas untuk bekerja dalam tim dan mengikuti jadwal yang intensif.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan mengoptimalkan operasional dapur.
  • Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memimpin tim dapur</li><li>Pengalaman dalam memimpin tim dapur</li><li>Pengalaman dalam mengelola operasional dapur</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat</li><li>Kemampuan dalam mengikuti tren kuliner</li><li>Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku</li><li>Kemampuan dalam mengatur inventaris dapur</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait